主题: “醉美”下司农家乐

彭德华

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发表于：2010/6/6 21:57:52
来自：贵州

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　　夏日，麻江县下司古镇的阳光格外和美，风光格外艳丽。清澈的滔滔江水沿着喧闹的古镇欢快地流淌着，徐徐的江风扑面而来，凉丝丝的，凉遍全身，凉进心里。走进风景如画般的下司，似乎来到了一个绝境佳地。
　　这里，逆江而上，红红火火的农家乐比比皆是，为古镇新农村建设增添了色彩，成　　了城里人消费的新时尚。
　　这里的农家乐以土产、绿色、野味、环保为吃的基本元素，这菜是纯泥土的产物，没有经过化学肥料的滋生助长；这酒是农家用五谷巧手酝酿的琼浆，醇香入口甘甜。
这里的农家口味主要以酸为主，用酸为主调料的酸汤米粉、酸汤菜、酸汤豆腐、酸汤猪脚、酸汤鱼……都美味可口、食后开胃、利于身体健康。当然，还有令人满意的随意家常菜，任你挑选。
　　谈到下司酸汤鱼，那是一道贵州鼎鼎有名的特色菜。曾多次代表贵州黔菜参加全国性大赛屡次获奖。奖类很多，如 “金鼎奖”、“中国名宴奖”等。
　　这里的农家乐主要突出了“农”字特色、增强了“家”的温馨、彰显了“乐”的功能。
　　一到周末或节假日，同学之间或单位同事之间相约，或几家要好的朋友带上家小到这里来，不管选择在哪家农户作客，村民总是热情接待。客人一到院坝，主人马上端来凳子椅子让座，端上本地绿茶水请你品尝。
　　一些来客是闲不住的，屁股刚沾凳，话还没说上几句，便找来扑克、麻将，迅速摆开了战场；一些来客被农家小院的花花草草吸引住了，干脆蹲下来仔细欣赏；一些来客对农家的翠竹林很喜爱，开开心心便与翠竹留了影；爱好垂钓的来客便拿出随身携带的鱼杆兴致勃勃奔向岸滩；一些来客带上孩子，顺着江边随意漫步，虽漫无目的，却可在双脚的缓慢移动中抛弃一切世俗杂念，放松身心，悠闲出一种全新的感受。
　　在农家乐里倚窗而眺，河面波光粼粼，游船悠然行驶，机灵的绿顶野鸭在水里钻上钻下，行动自如。老牛浸泡在水里露出个黑乎乎的脑袋仰望蓝蓝的天空，显得多么可爱。河的两岸，垂柳依依，秀山奇石倒映在翡翠般的江水里。这一切够成了一幅山水画卷。若感兴趣的话，乘上游船，在江里遨游，感受大自然的壮观，或坐上快艇在江中飞驰，检验你的胆量和挑战大自然能力，锤炼你的毅志。
　　在酒兴中，那面若桃花，含情脉脉的苗族姑娘，热情大方地端起大碗的米酒，唱着欢快的苗歌，拿着自己编织的苗带，向你敬酒。此般此情，相信你不会拒绝，只能一醉方休。
　　问及客人，对这里农家乐的感受，欣慰笑答，这里能让人放飞心情，融入乡野，享受那份恬静、惊奇，妙不可言。
　　一对情侣说，在农家边吃饭边叙旧事，看美丽山水风光，尽享农家之乐趣，颇有一番沉醉不知归路的滋味。
　　在阳光里，太阳伞下，沙滩的草地上，一边吃着烧烤、一边拉着家常，也别有一番情趣。
　　君到下司来，不吃农家饭，恐怕枉自到下司。（彭德华）