主题: 媒体聚焦下司古镇为打造国家5A级景区助力

州电视台记者到下司古镇采访“月亮粑”

    9月17日，州电视台组织2名记者专程到下司古镇，采访中秋节期间吃“月亮粑”这一传统民俗。

    州电视台记者杨广龙、龙步烈用了大半天时间，深入下司古镇大街的居民住户，详细采访吃月亮粑这一独特的传统民俗，实地拍摄“月亮粑”的制作全过程，并在中秋节期间播出。

    据了解，中秋节吃月亮粑这一传统民俗在下司由来已久，至今已有几百年的历史。由于在制作好这个糍粑后，要放在中秋节晚上敬月亮，邻里之间相互“偷吃”，偷吃的人越多，就越吉祥，“月亮粑”由此得名。吃“月亮粑”也寓意家人团团圆圆，和和美美之意。“月亮粑”的制作工艺很讲究，选材优质的糯米和少部分粘米混合浸泡后，经过打浆、“掉浆”后，包入由黄豆、花生仁、芝麻仁、瓜子仁、白砂糖煎炒碾磨而成的“五味馅”后，放在新鲜的橙子树叶上，再放入大锅或蒸笼里蒸熟即可食用。整个工序需要7、8个小时以上。下司的“月亮粑”味道清香淡雅、糯而不腻，甘甜爽口，别具一番风味。

    近年来，媒体纷纷聚焦下司的民俗小吃、商埠文化、历史文化等方面的宣传，为下司古镇建设大会战，打造国家5A级景区奠定了良好的基础。

    下司镇党委副书记、纪委书记龙全国，镇科教文化中心主任龙福美陪同采访。