一、主办单位：麻江县蓝莓协会
二、比赛时间、地点
（一）比赛时间：2014年8月17日
（二）比赛地点：凯里龙都璟怡酒店（凯里高速西出口）
三、报名时间及地点
（一）报名时间：即日起至8月8日前，上午8:30—12:00；下午2:00—5:30。
（二）报名地点：
1.饮品品鉴大赛
麻江县招商商务局商务股（杏山镇政府对面），联系人：陈先生，联系电话：0855—2678229。
2.食品创意大赛
麻江团县委办公室（杏山镇城江社区居委会二楼），联系人：舒女士，联系电话：0855-3880619；凯里万博微笑小屋（凯里万博广场），联系人：王女士，联系电话：0855—2222288。
大赛将在黔东南信息港、麻江政府网、麻江新闻网、网上麻江及时公布赛事动态及有关情况。
四、参赛分组及范围
（一）饮品品鉴大赛（黔东南州内）
1.企业组：
①蓝莓红酒 ②蓝莓白酒（包括蒸馏酒和配制酒） ③蓝莓饮料系列（包括蓝莓茶）；
2.民间组：
①蓝莓红酒 ②蓝莓烈性酒（包括蒸馏酒和配制酒）。
（二）食品创意大赛（全省范围，不分组）
1.省内相关科研单位及院校；
2.省内相关食品生产加工企业；
3.省内烘焙食品和甜品手工制作店铺；
4.其他爱好创意食品或有创意食品经验的团队或个人。
五、资格审查要求
（一）饮品品鉴大赛
1.企业组：报名时需审核企业提供的食品生产许可证、工商营业执照、产品检验报告；
2.民间组：报名时需审核参赛者提供的一份400字左右的产品制作工艺文字说明（大赛组委会将对工艺流程保密）；
3.其他：符合报名参赛资格的企业或者个人分别向组委会提供参赛酒样2.5公斤，报名单位根据报名的先后分别对参赛酒样进行一级编码并分别留存。
（二）食品创意大赛
1.参赛者须设计出具有某些优势，如在营养、品质、样式、口感风味等方面，既能吸引消费者、又能给消费者带来健康益处的新式食品；
2.在结构、性能、材质、配方、工艺及技术特征等方面比老产品有改进和提高，或具有独创性；
3.符合国家规定的食用标准，安全可靠，市场上有消费需求，或对企业来说能降低成本，提高经济效益的产品；
4.原则上不限类型，鼓励创新，不只是简单模仿，而且要有市场推广价值和企业规模生产前景；
5.参赛时需提供产品实物或现场制作，现场制作者须自带食材和特殊器具，参赛作品须提供制作说明和食料配方清单（大赛组委会将对制作流程和食料配方保密），现场制作有加分。
六、奖项及奖金设立
（一）饮品品鉴大赛
1.企业组
（1）蓝莓红酒类5名：
①状元1名5000元；②榜眼1名3000元；③探花1名1000元；④优秀奖2名，各500元。
（2）蓝莓白酒（包括蒸馏酒和配制酒）5名：
①状元1名5000元；②榜眼1名3000元；③探花1名1000元；④优秀奖2名，各500元。
（3）蓝莓饮料3名：状元1名 5000元；榜眼1名3000元；探花1名 1000元。
2.民间组
（1）蓝莓红酒类5名：
①状元1名5000元；②榜眼1名3000元；③探花1名1000元；④优秀奖2名，各500元。
（2）蓝莓白酒（包括蒸馏酒和配制酒）5名：
①状元1名5000元；②榜眼1名3000元；③探花1名1000元；④优秀奖2名，各500元。
（二）食品创意大赛
创意金奖：1名，奖金5000元/名；
创意银奖：2名，奖金3000元/名；
创意铜奖：3名，奖金2000元/名；
优秀奖：4名，奖金1000元/名。
食品创意大赛如有需要，视情况可增设奖项。
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