瑶族一年一度的吃新节来临,我在这里向大家介绍瑶族的吃新节.
　　麻江县河坝中心村是瑶族人的聚居区,全村人口有3000余人,百分之九十五是瑶族人.这里虽地方处偏僻,但山清水秀,景色秀丽,很迷人.
　　勤劳的瑶族人对吃新节十分在意,过得很隆重。吃新节的时间是“七龙八蛇”即每年农历的七月的辰日或八月的已日，根据田坎米成熟的早迟来定。如果农历七月下旬田坎米熟了，就在七月的辰日过，如果还没熟就到农历八月的第一个蛇日过。在节前一两天，家家从自家的田坎边取来田坎米，脱粒，闷煮，炒干，碾米。到节日那天，从田里捞鱼来煮。煮成后先敬供祖宗，全家人才一起吃新米。这天，整个河坝一派节日的景象。
　　田坎米也叫“早稻香”，比一般的水稻早熟，是瑶族人专用作插田坎的品种，一般在农历七月下旬或八月初成熟。吃新节前两三天，家家户户从自家的田坎边将田坎米一穗穗抽出，连同米草芯扎成把带回家，脱粒，闷煮半熟后炒干，经过礁舂，筛簸干净，就成了金黄的新米。到了吃新节这天，用制成的新米煮熟，香气扑鼻，味道鲜美，加上田鱼作菜，真是锦上添花呀。饭菜做好了，就将一碗新饭，一碗鱼，两碗酒到堂屋里敬供祖宗，烧香烧纸，祈求祖先保佑子孙后代永远吉祥平安，然后全家才欢欢喜喜吃新饭。这充满着秋收来临的吃新节的喜悦之情，使整个瑶族山寨沉浸在一片欢乐的气氛中……

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